Top 8 món ăn ‘gây thương nhớ’ nổi tiếng nhất của nền ẩm thực Sri Lanka

02/03/2020 00:00
Chia sẻ:
(Hanoitourist) - Du lịch Sri Lanka không chỉ hấp dẫn bởi khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, hùng vỹ, những đền thờ cổ kính mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc, phong phú chịu ảnh hưởng của nhiều quốc gia khác nhau.
mon an noi tieng tai Sri Lanka
Achcharu

(Hanoitourist) - Du lịch Sri Lanka không chỉ hấp dẫn bởi khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, hùng vỹ, những đền thờ cổ kính mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc, phong phú chịu ảnh hưởng của nhiều quốc gia khác nhau. Và nếu bạn đang có ý định khám phá quên hương của nền văn minh Tích Lan thì đừng bỏ qua cơ hội được nếm thử những món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka được giới thiệu trong bài viết này nhé.

Bật mí 8 món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka mà bạn không nên bỏ qua

Kottu

Món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka đầu tiên phải nói đến đó chính là kottu. Đây được xem là một trong những món ăn độc đáo nhất của nền ẩm thực đất nước này và bạn khó có thể bắt gặp ở quốc gia nào khác trên thế giới. Kottu có cách chế biến giống với món cơm rang nhưng thay vì sử dụng cơm, người dân nơi đây lại sử dụng vụn bánh mỳ.

Cho dù bạn đi tới bất cứ vùng nào của Sri Lanka, từ nông thôn đến thành thị, từ các quán ăn lề đường cho đến những nhà hàng sang trọng đều có thể thưởng thức món ăn này. Theo thống kê, hiện nay có đến hơn 20 phiên bản khác nhau của kottu. Mỗi loại lại có những hương vị đặc biệt khiến bất cứ du khách nào khi ăn rồi đều phải nhớ mãi.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Kottu có cách chế biến khá giống món cơm rang. Ảnh: Wikipedia.

Appa

Nói đến những món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka chắc chắn không thể không nhắc tới appa. Đây là một loại bánh crepe rất được yêu thích tại quốc gia này. Phần bỏ bánh thay vì được làm từ bột mì và trứng thì nó lại được làm từ bột gạo lên men và nước cốt dừa vì vậy có hương vị vô cùng đặc biệt.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Appa là một món bánh có hình dáng như một chiếc bát vậy. Ảnh: foodrepublic.

Phần vỏ bánh mỏng, giòn ở ngoài nhưng bên trong lại vẫn giữ được độ mềm. Do được rán bên trong một chiếc chảo đặc biệt nên nó có hình giống như một chiếc bát vậy. Người ta thường rưới nước sốt cay, cà ri hoặc cho một quả trứng rán vào chiếc bát đó.

Lamprais

Lamprais cũng được xem là một trong những món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka mà bạn nên thưởng thức. Khi mới nhìn qua bạn sẽ thấy món ăn này rất giống món xôi của Việt Nam. Nhưng thực chất đó lại là cơm được nấu cùng với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau sau đó được gói vào bên trong một tờ lá chuối. Khi gỡ lớp lá bọc bên ngoài ra, lamprais tỏa ra một mùi thơm nức mũi và quyến rũ khiến bất cứ ai khi nhìn thấy cũng khó mà cầm lòng được.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Món Lamprais vô cùng hấp dẫn. Ảnh: dissolve.

Các loại cà ri

Sri Lanka là một quốc gia nằm cạnh Ấn Độ vì vậy cũng chịu ảnh hưởng nhiều từ nền ẩm thực của Ấn Độ. Do đó, cà ri luôn là những món ăn phổ biến nhất, thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người dân Sri Lanka. Có rất nhiều loại cà ri khác nhau như : cà ri gà, cà ri bò, cà ri củ cải, cà ri đậu lăng,… Đặc biệt tại đây có một loại cà ri với hương vị rất độc đáo mà bạn nên thử đó chính là cà ri mít. Vị cay của ớt, béo của thịt hòa quyện một cách tài tình với vị ngọt của mít chắc chắn sẽ làm bạn phải thích thú.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Sri Lanka có rất nhiều loại cà ri khác nhau. Ảnh: Nganbalo.

Watalappam

Nếu như bạn cần gọi một món ăn tráng miệng sau bữa ăn thì watalappam chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Đây là một món bánh có hương vị vô cùng tuyệt vời với nguyên liệu gồm có: nước cốt dừa, đường thốt nốt, trứng, quế, nhục đậu khấu, hạt điều,… Tất cả sẽ được trộn đều với nhau và hấp chín trong lò. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều hương vị khác nhau.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Watalappam là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Ảnh: amayaresorts.

Hoppers trứng

Hoppers trứng là một món ăn sáng phổ biến và được rất nhiều người yêu thích tại Sri Lanka. Nguyên liệu chính để chế biến món này gồm có bột gạo, sữa dừa. Khi bày lên đĩa, không thể thiếu được một quả trứng nằm ở chính giữa. Bạn có thể dễ dàng mua được một xuất hoppers trứng tại rất nhiều quán ăn đường phố tại Sri Lanka.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Hoppers trứng. Ảnh: Pinterest.

Achcharu

Tại Sri Lanka có một món ăn khá đặc biệt mà bạn nên thưởng thức đó chính là Achcharu. Thực ra đây là tên gọi chung để chỉ những loại trái cây hay rau củ được trộn cùng với bột ớt, cà ri và nhiều gia vị khác nhau. Xoài, dứa, cóc, mận luôn là những loại achcharu được mọi người yêu thích nhất.

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Achcharu. Ảnh: natnzin.

Pol Sambol

Pol Sambol thực ra không phải là một món ăn chính. Nó là một loại gia vị được chế biến từ dừa khô, hành tím, ớt khô, nước chanh, muối và cá khô. Tất cả sẽ được trộn cùng nhau để tạo thành một món chấm  hoặc rắc lên nhiều món ăn như cơm, cà ri, bánh mì.    

mon an noi tieng tai Sri Lanka
Pol Sambol. Ảnh: kitchensimmer.

Người ta vẫn thường nói rằng, cách nhanh nhất để tìm hiểu về văn hóa của một quốc gia là qua những món ăn. Hy vọng rằng những món ăn nổi tiếng tại Sri Lanka chúng tôi giới thiệu ở trên sẽ giúp bạn có được một chuyến đi với trải nghiệm đáng nhớ.

Nguồn: https://www.dulichvietnam.com.vn