Festival Phở 2025: Tinh hoa phở Việt hội tụ tại Hoàng thành Thăng Long
21/04/2025 10:20
Chia sẻ qua:
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh (Đ/c mặc sơ mi trắng ở giữa ảnh) cùng các đại biểu tham quan các gian hàng
Festival Phở 2025 được tổ chức với chủ đề “Tinh hoa Phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số”, không chỉ là dịp để tôn vinh phở Hà Nội – món ăn đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mà còn là bước tiến đưa phở Việt vươn mình mạnh mẽ trong thời đại công nghệ và hội nhập quốc tế.
Sự kiện quy tụ hơn 50 gian hàng phở đặc trưng đến từ ba miền Bắc – Trung – Nam, mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú với các món phở truyền thống như: phở bò Hà Nội, phở gà, phở sắn Quảng Trị, phở khô Gia Lai, phở chay... Không gian lễ hội được dàn dựng công phu với khu trải nghiệm ẩm thực truyền thống, khu phở hiện đại ứng dụng công nghệ AI, cùng nhiều hoạt động biểu diễn nghệ thuật đường phố, tái hiện không khí phở xưa giữa lòng di sản Hoàng thành.
Khách quốc tế trải nghiệm Festival Phở Hà Nội.
Một trong những điểm nhấn thú vị của lễ hội năm nay là ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) giúp khách tham quan tìm kiếm khẩu vị phù hợp, tư vấn chọn món, thậm chí nhận diện khẩu vị qua các chỉ số cá nhân để đưa ra gợi ý bát phở lý tưởng.
Bên cạnh đó, khu vực giới thiệu gia vị và nguyên liệu truyền thống như quẩy giòn, trà sen Tây Hồ, bia mậu dịch hay các loại rau thơm đặc trưng... giúp khơi gợi đầy đủ bản sắc tinh tế của phở Việt.
Festival Phở Hà Nội 2025 thu hút đông đảo khách trải nghiệm
Festival Phở 2025 không chỉ là ngày hội của những người yêu ẩm thực, mà còn là hành trình khẳng định bản sắc, sáng tạo và khát vọng đưa phở Việt – món ăn tưởng như giản dị – vươn tới tầm di sản của nhân loại trong thời đại mới.
